Membuat Pepes Tahu

Bahan Resep Masakan :
  • 2 potong (400 g) tahu putih yang bagus mutunya
  • 1 butir telur ayam, kocok
  • 20 lembar daun kemangi
  • 1 buah cabai merah, iris tipis
  • 1 buah cabai hijau, iris tipis
  • Daun pisang secukupnya

Haluskan :
  • 5 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • ½ sdt merica butiran
  • 1 sdt garam

Cara membuat Pepes Tahu :
  • Tiriskan tahu, haluskan.
  • Campur tahu halus dengan telur, cabai, kemangi, dan bumbu halus. Aduk hingga rata.
  • Ambil sepotong daun pisang, beri 2 sdm adonan tahu. Gulung daun pisang sambil padatkan. Semat kedua ujungnya dengan lidi.
  • Kukus dalam dandang panas hingga matang. Angkat.
  • Bakar di atas bara api hingga daun kering. Angkat.

Kini lauk pauk sudah lengkap dan siap untuk disantap.

Menu Masakan Lainnya