Membuat Sop Buah dan Leci Jeruk

1. Membuat Es Sop Buah

Bahan :

  • 200 gr gula pasir
  • 1,5 lt air
  • 3 cm kayu manis
  • 5 buah cengkih
  • ¼ sdt garam
  • 5 sdm air jeruk nipis
  • 1 sdm kapur sirih
  • Buah yang dipakai :
  • 150 gr melon
  • 150 gr semangka
  • 150 gr papaya

Catatan : buah dicetak sesuai selera, bisa cetak bulat atau potong dadu

Cara Membuat:

  • Larutkan gula, garam, kayu manis dan cengkeh di dalam air. Aduk rata. Masak hingga mendidih. Angkat, saring. Dinginkan
  • Di tempat terpisah, rendam potongan buah-buahan di dalam larutan air kapur sirih. Angkat, cuci bersih. Dinginkan.
  • Masukkan potongan buah-buahan ke dalam rebusan sirup gula, aduk rata. Sesaat sebelum disajikan, tuang sprite dan beberapa potong es batu. Hidangkan segera selagi dingin.



2. Membuat Punch Leci & Jeruk

Bahan :

  • 500 ml jus jeruk (siap pakai)
  • 250 ml jus leci (siap pakai)
  • 1 buah jeruk sunkis, diiris tipis
  • 10 buah leci diambil dagingnya lalu dipotong-potong
  • 500 ml soft drink rasa jeruk
  • Es batu secukupnya


Cara membuatnya :
Aduk semua bahan lalu sajikan dengan es batu.

Menu Masakan Lainnya