Membuat Cimol


Bahan:

  • 200 g tepung kanji
  • 50 g tepung beras
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt merica bubuk
  • 150 ml air mendidih
  • ½ sdt soda kue
  • minyak untuk menggoreng

Saus Cimol :

  • 250 ml air
  • 50 g gula merah, sisir
  • 2 sdm gula pasir
  • 1 sdt garam
  • 6 bh cabai rawit, haluskan
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 3 sdm asam Jawa

Cara Membuat Cimol :

  1. Aduk rata bahan cimol , kecuali soda kue dan minyak goreng.
  2. Setelah adonan hangat kuku, masukkan soda kue, aduk rata. Bulatkan sebesar kelereng lalu goreng sampai matang.
  3. Saus Cimol : Rebus bahan saus sampai mendidih, saring lalu setelah dingin, hidangkan dengan cimol .

Tips :
- Goreng cimol dengan api sedang agar tidak meletup dan matang merata.
-Tutup wajan saat menggoreng cimol karena kadang-kadang cimol akan meletup saat digoreng.

Selamat Mencoba

Menu Masakan Lainnya