Nugget Ayam Tempe Keju

Bahan:

  • 100 gr tempe, haluskan
  • 250 gram daging ayam giling
  • 2 sdm tepung terigu
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 1 butir telur, kocok lepas
  • 50 gram keju cheddar parut
  • 1 batang daun bawang, iris halus

Pelapis :

  • 3 butir telur, kocok
  • tepung panir kasar secukupnya

Cara membuat:

  • Lapisi loyang dengan alumunium foil dan oles dengan minyak goreng tipis
  • Campur tempe yg telah dihaluskan, daging ayam giling, keju parut, terigu, bawang putih halus, garam, merica bubuk dan daun bawang. Aduk rata.
  • Tambahkan telur kocok. Aduk rata.
  • Tuang ke dalam loyang.
  • Kukus sekitar 20-30 menit sampai matang.
  • Angkat dan dinginkan.
  • Setelah dingin potong2, gulingkan ke tepung panir, celup ke kocokan telur, gulingkan lagi ke tepung panir.
  • Simpan sebentar dalam kulkas agar tepung panir melekat dengan baik.
  • Goreng dalam minyak dengan api sedang sampai kuning kecoklatan.
  • Angkat dan tiriskan
  • Sajikan selagi hangat

Catatan :
Nugget ini jadinya sangat banyak, bisa buat stok beberapa hari.
untuk stok, simpan nugget dalam wadah tertutup, simpan dalam freezer, goreng sesuai kebutuhan.

Selamat mencoba.

Menu Masakan Lainnya