Cara membuat Kue Lumpur Ekspres


Bahan Kue Lumpur Ekspres:

  • 125 gr gula pasir
  • 250gr kentang kukus, Tumbuk kasar
  • 2 kuning telur
  • 1 putih telur 
  • 250 ml santan (au : 130 ml santan kental instan + susu cair hingga 250 ml, hangatkan sebentar) 
  • 1/4 sdt vanili 
  • 1/4 sdt garam
  • 125 gr tepung terigu
  • 50 gr margarin, lelehkan
  • kismis untuk taburan (rendam air panas sebentar)

Cara Membuat Kue Lumpur:

  • Blender semua bahan kecuali terigu dan margarin hingga lembut, tuang ke dalam wadah
  • Masukkan terigu sambil diayak, aduk rata
  • Masukkan margarin aduk rata
  • Panaskan cetakan, setelah panas, gunakan api keciiiilll
  • Olesi cetakan dengan margarin, tuang adonan ke cetakan, tutup. Masak hingga 1/4 matang (bagian atas belum mengering
  • Tabur kismis, tutup lagi, tunggu sampai matang, angkat sajikan
  • Hasil akhir : 18 buah







Menu Masakan Lainnya